Roussette de Savoie
La côte de Miribel
blanc
100%
altesse
Gamay
La tourmaline
À l’œil, une couleur violine brillante. Le nez révèle des arômes de fruits rouges dominants. En bouche, l’équilibre est parfait, avec une concentration de fruits rouges et une belle rondeur.
Vinification
Vendange éraflée, cuvaison de 7 jours avec remontage deux fois par jour. En fin de fermentation, chauffage du jus de raisin pour concentrer la couleur et la matière.
Cépage
Gamay
Service
14 °C
Garde
1 à 3 ans
Accords
Ce Gamay de Jongieux convient très bien pour accompagner les salaisons savoyardes, les grillades et du fromage.
Dégustation
Oeil
La robe est de couleur violine avec beaucoup de brillance.
Nez
Nez où les fruits rouges frais se démarquent.
Bouche
Equilibrée, la bouche est une concentration de fruits rouges tout en rondeur.
Vous devriez aussi aimer
Blanc de Savoie
Sous la roche
blanc
altesse, jacquere
signature .
signature .
signature .
signature .
signature .
signature .
signature .
signature .
signature .
Mondeuse
Sur le versant
rouge
100%
mondeuse